Торт «Африканская ромашка» .Ингредиенты: тесто: -5 яиц -1 ч.л.соды — мука 1 стакан — какао 100 …

Торт "Африканская ромашка" . Ингредиенты:  тесто:  -5 яиц  -1 ч.л.соды  - мука 1 стакан  - какао 100 г  крем:  - сметана 500 г  - сахар 1 стакан  - желатин 3 упаковки  - любые фрукты  - мак 1 пачка  Приготовление:  Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.  В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!  Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100 г), смешаем все в однородную массу.  Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.  Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.  Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.  Теперь приготовим крем.  0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.  Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.  Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.  В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.  Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.  Приятного чаепития!


КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ КАК В MacDonalds.Готовить сущие пустяки!Ингредиенты: Куриная грудка — 400 г Твердый …

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ КАК В MacDonalds. Готовить сущие пустяки! Ингредиенты: Куриная грудка — 400 г Твердый сыр — 200 г Яйцо куриное — 2 шт. Мука пшеничная — 100 г Соль — ч. л. Перец черный молотый — ч. л. Растительное масло — 50 мл  Приготовление: 1. Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон. Сыр натираем на мелкой терке.  2. Яйцо взбиваем вилкой до однородности. 3. Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. С солью аккуратно, особенно если сыр соленый. В случае с пармезаном можно вообще не солить. Мясо обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр. 4. Обжариваем кусочки филе на среднем огне до появления легкой золотистой корочки.

9 БЫСТРЫХ И СЫТНЫХ ПИРОГОВ НА УЖИН .1.ПИРОГ С МЯСОМ Нам понадобится:Для теста:- 2 яйца- 1/2 ч. л. …

9 БЫСТРЫХ И СЫТНЫХ ПИРОГОВ НА УЖИН . 1.ПИРОГ С МЯСОМ  Нам понадобится: Для теста: - 2 яйца - 1/2 ч. л. соли - 1 стакан муки - 1 стакан кефира - 1 ч. л. соды. Для начинки: - 300 г фарша - 2-3 луковицы (порезать кубиками) - соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1. Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. 2. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста. 3. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов. Начинку можно сделать любую. 2.ХАЧАПУРИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ  Нам понадобится: - 100 г сыра - 100 г сметаны - 1 яйцо - 1 ст.л. муки - укроп - масло растительное - соль и перец — по вкусу. Приготовление: 1. Сыр натираем на мелкой терке, укроп измельчаем. 2. Смешиваем сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. 3. Выливаем смесь в сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон по 10 минут. Затем остужаем и разрезаем на порции. 4. Чтобы убрать лишнее масло с готового хачапури, снимаем его со сковороды и промокаем бумажным полотенцем с обеих сторон.  3.ЛЕНИВЫЙ КУРНИК  Нам понадобится: Для начинки: - 6 средних картофелин - 1 луковица - 1 окорок и половинка куриной грудки (можно куриное филе). Для теста: - 100 г сметаны - 100 г майонез - 200-250 г муки - 2-3 яйца - 1/2 ч.л. погашенной соды - соль — на кончике ножа. Приготовление: 1. Картофель нарезаем кружочками, куриное мясо — небольшими кусочками, а лук -тонкими полукольцами. Солим, перчим и перемешиваем. 2. Сковороду или форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой картошки, немного солим, затем слой лука, слой мяса, слой картошки, снова солим. 3. Смешиваем все указанные для теста ингредиенты и заливаем им начинку. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут. 4.ПИРОГ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ  Нам понадобится: - 4 яйца - 300 г майонеза - 2 ч.л. ...








Мясо по-купечески с грибами .Ингредиенты:- Свинина (карбонат) — 4 кусочка, — грибы замороженные или …

Мясо по-купечески с грибами . Ингредиенты: - Свинина (карбонат) - 4 кусочка,  - грибы замороженные или свежие - 150-200 гр,  - помидор - 1 шт,  - сыр - 200-250 гр,  - майонез,  - соль, специи - по вкусу.  Приготовление:  1. Нарезанное порционными кусками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи  2. Снимаем с помидора шкурку (опустив для этокго в кипяток на минуту), режем кружочками и выкладываем на мясо  3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3).  4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20.  Приятного аппетита!




СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ.Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!!Ингредиенты:Для …

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ. Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!! Ингредиенты: Для теста: 3 яйца, 1 ст. кефира, 1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи), 1 ч.л. соли 1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге . Укладываем слоями: - шампиньоны консервированные 300 гр. - тертый сыр 300 гр, - рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности), - фарш 300 гр (вместе с луком обжарить), - мороженая стручковая фасоль 300 гр Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град. Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо. Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина)))))))))) К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «со вчера» СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!

ПОТРЯСАЮЩАЯ ФАРШИРОВАННАЯ КАРТОШЕЧКА.Ингредиенты:картофель — 1 кгфарш мясной — 300 грлук — 2 шт …

ПОТРЯСАЮЩАЯ ФАРШИРОВАННАЯ КАРТОШЕЧКА. Ингредиенты: картофель — 1 кг фарш мясной — 300 гр лук — 2 шт средние морковь — 100 гр паста томатная — 1 ст ложка растительное масло Приготовление: 1.Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чанную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике). 2.подготавливаем картошку вырезая серединку 3.Главное все-таки в фаршированном картофеле – это вкус внутренности. Поэтому в фаршк ладем: соль, перец, чеснок и лук (предварительно перемеленный или очень мелко нарезанный) и начиняем картофелины. мясо перемалываем в фарш Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности. В это время готовим подливу. Пассируем лук и морковь (на растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль. 4.В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности. Подаем фаршированный картофель к столу с подливой и рубленой зеленью. Приятного аппетита!




ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ.Этот рецепт чебуреков, проверен годами Ингредиенты:Для теста: 3,5 стакана …

ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ. Этот рецепт чебуреков, проверен годами Ингредиенты: Для теста: 3,5 стакана муки 1/2 ч. л. соли 1 стакан кипятка 100 г сливочного масла 1 яйцо Для начинки: 500 г мякоти свинины 4-6 луковиц соль, душистый перец - по вкусу подсолнечное масло для жарки Приготовление: В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой.Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем.Начинка для чебуреков готова. Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста. Тщательно закрепляем края чебурека.На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.








ПЕЧЕНЬЕ НА СКОВОРОДЕ.Ммм…какое же оно вкусное Ингредиенты: 3 ст. л. масло подсолнечное …

ПЕЧЕНЬЕ НА СКОВОРОДЕ. Ммм...какое же оно вкусное Ингредиенты: 3 ст. л. масло подсолнечное рафинированное  1.5 ст. мука пшеничная  1 ч. л. разрыхлитель  80 г сахар  3 ст. л. сметана  1 шт. яйца куриные  Приготовление: Из данного количества ингредиентов у меня получилось 20 печенек. Для приготовления печенья нам понадобится мука, сахар, желток одного яйца, сметана, подсолнечное масло, разрыхлитель. Отделяем белок от желтка, нам нужен только желток. Взбиваем желток с сахаром и сметаной. Вливаем подсолнечное масло, продолжая взбивать. Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем вручную тесто. В конце замешивания оно должно отлипать от рук. Скатываем из теста «колбаску» диаметром 3-4 см, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, кусочки скатываем в шарики и приплющиваем в лепёшки. Мне захотелось покреативить и проверить, останется ли рисунок при выпечке. Рисунок я нанесла с помощью молоточка для отбивания мяса, слегка нажав для получения отпечатка. Сковороду ставим на самый маленький огонь и нагреваем. Выкладываем печеньки на сухую сковороду и запекаем по 3-4 минуты с каждой стороны до зарумянивания. Края в горячем состоянии будут мягкие, это нормально. Снимаем печенье со сковороды и даём остыть, после чего его можно подавать с любыми напитками.





Салат «Грибная поляна».Ингредиенты:- 1 банка грибов- лук зеленый и укроп- вареное мясо- 200 г …

Салат "Грибная поляна". Ингредиенты: - 1 банка грибов - лук зеленый и укроп - вареное мясо - 200 г моркови по-корейски - 200 г твёрдого сыоа - 3 шт. варёного картофеля - 3 шт. маринованных огурцов - майонез Приготовление: 1. Главное взять подходящую посуду... наверное, лучше всего подойдет обычная средняя кастрюлька. Грибы уложить шляпками вниз 2. Сверху грибов мелко нарезанную зелень 3. Затем отварной картофель (мелко нарезанный). 4. Утрамбовать и смазать майонезом 5. Затем огурцы, майонез 6. Мясо, майонез 7. Морковь, майонез, сыр 8. Затем кастрюлю перевернуть на блюдо, и вот наш красавец!







Салат новогодний «Варежка».Ингредиенты:Отварной рис — 1 СтаканЯйцо — 4 ШтукиКрабовые палочки — 200 …

Салат новогодний "Варежка". Ингредиенты: Отварной рис — 1 Стакан Яйцо — 4 Штуки Крабовые палочки — 200 Грамм Кукуруза консервированная — 150 Грамм Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу Майонез — По вкусу Количество порций: 2  Как приготовить "Салат новогодний "Варежка"" 1. Подготовьте продукты для салата. Отварите рис в соленой воде, как для каши. Дайте немного остыть. Яйца отварите вкрутую. Если яйца мелкие или средние, то добавьте еще одно. У меня отборные, с крупными желтками. 2. Яйца порубите острым ножом на кубики. Оставьте белок одного яйца и два желтка для украшения варежки. 3. Крабовые палочки порежьте кубиками. 4. Кукурузу отцедите от жидкости. Сложите все продукты в салатник, добавьте соль и перец черный молотый. Заправьте салат майонезом. Перемешайте. 5. Возьмите чистую тарелочку, одну большую или две маленьких. Столовой ложкой выкладывайте салат, формируя варежку. 6. Тертым белком сделайте "опушку" на рукавичке. 7. Из тертого желтка оформите оставшуюся часть рукавички. 8. Украсьте рукавичку, как подскажет фантазия. Я сделала снежинку из крабовой палочки и все обвела майонезом. Теперь вы знаете, как приготовить салат "Варежка"!